leonardouno.net - i numeri del sito nel 2012

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Auguri - Buon Natale

Natale come natività, nascita, rinascita, dono per gli altri fatto con amore, un auspicio non solo per questo giorno ma anche per i periodi che verranno, che siano pieni di gioia vera, semplice e serena, pura ed entusiasta, piena di slancio ed energia come negli animi dei bambini. Nessuno di noi si...
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Buon Natale 2011

Questo anno vogliamo fare i nostri auguri a tutti voi con il ricordo di un Uomo di nome Karol Wojtyla, un Santo, Giovanni Paolo II, che ha segnato per sempre la storia dell'umanità. Più che le nostre parole, le immagini di una vita in questi 5 minuti, e le sue parole sono il nostro augurio. Un...
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Pancotto

In poco olio cuocere per circa cinque minuti mezzo chilo di pomodori maturi a pezzetti (pelati e senza semi), basilico, sale pepe. Aggiungete un litro d brodo e 300 grammi di croste di pane casalingo ridotte in piccoli pezzi. Far bollire una quindicina di minuti. Togliere dal fuoco e volendo potete...
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La Panzanella

Ammorbidire nell'acqua alcune fette di pane casalingo posato (è quello che ha più di un giorno ma non è ancora secco), strizzarle e disporle in un'insalatiera. Unire pomodori maturi affettati, cetriolo (se piace) e cipolla tagliata a fettine sottili. Condire tutto con olio di oliva (possibilmente...
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Pasta fritta

Mescolare ed amalgamate 250 grammi di farina bianca con un pizzico di lievito di birra, uno di sale, una cucchiaiata di burro o di strutto. Aggiungere lentamente acqua tiepida e mescolare. Lavorare l'impasto per dagrli uniformità e consistenza simila a quella del pane. Coprire con un salvietto ed...
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